Blettes farcies

  Une recette facile à réaliser.

Pour 6 personnes :

  • 6 feuilles de blettes
  • 400 gr de viande hachée
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • échalotte
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 oeuf
  • 25 cl de crème liquide
  • Fromage rapé

PREPARATION :

A/ Pour la sauce

  1. Dans une poele huilée, ajouter l'échalotte, l'ail, les tomates coupées en dés. Faire revenir quelques minutes
  2. Y ajouter la crème , laisser cuire à feu doux pendant 3 mn
  3. Réserver

B/ Pour la farce

  1. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, le basilic, l'oeuf, le sel et le poivre.
  2. Déposer cette farce sur les feuilles de blettes, les enrouler pour former des petits paquets.
  3. Verser la sauce réservée sur les paquets
  4. Parsemer de fromage rapé et mettre une noisette de beurre
  5. Enfourner pendant 30 mn

 

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