Boulgour Petits pois Lardons

Ce soir, j'ai réalisé une recette tout simple et rapide. Je l'ai servie avec des côtes de porc grillées.

INGREDIENTS

Pour 4 personnes :

  • 150 gr de boulgour
  • 100 gr de lardons
  • 150 gr de petits pois surgelés (ou frais)
  • sel, poivre

PREPARATION

  1. Dans une sauteuse (ou un wok), faire suer les lardons jusqu'à ce qu'ils dorent
  2. Ajouter le boulgour, mélanger et laisser dorer durant 3 mn (feux doux)
  3. Ajouter 200 ml d'eau chaude
  4. Laisser cuire à petit feu pendant 12 mn, en remuant de temps en temps
  5. Pendant ce temps, faire cuire à l'autocuiseur les petits pois durant 4 mn
  6. Mélanger les petits pois avec le boulgour une fois cuit
  7. Saler, poivrer
  8. moi j'ai rajouter un petit morceau de beurre Pied de nez

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