Muffins au chocolat - Version 2 (plus moelleux)

Il y a quelques semaines, je vous ai présenté une recette de muffins http://lemondedelolotte.e-monsite.com/blog.html?tag=muffins+au+chocolat.

Hier, j'ai modifié certains ingrédients afin d'obtenir des muffins plus moelleux :

INGREDIENTS pour 16 muffins :

 

  • 140 gr de beurre

  • 300 gr de farine

  • 70 gr de sucre

  • 1 sachet de levure

  • 2 oeufs

  • 200 gr de chocolat patissier

  • 30 cl de lait

  • 2 cuillères à soupe de crème

     

 

PREPARATION :

 

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat

  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le lait et la crème

  3. Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre en poudre

  4. Ajouter tous les mélanges ensembles

  5. Remplir chaque ramequin au ¾

  6. Mettre au four pendant 20 mn

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